A través de mesa gastronómica, la gobernación del Quindío busca destacar el tema alimenticio en la ruta turística.
Así mismo destacar los productos de la región para integrarlos en la lista de productos de origen en los platos del departamento.
Así lo dio a conocer Magda Inés Montoya Naranjo, secretaria de Turismo del departamento, quien explicó la dinámica.
Expuso que el departamento es de lo únicos que tiene una mesa gastronómica constituida y reconocida a través del ministerio de turismo, industria y comercio.
“A través de esa mesa estamos gestionando todo lo que queremos hacer de la gastronomía en el departamento, teniendo en cuenta que este es un tema paralelo al turismo y por eso lo queremos fortalecer”, apuntó la funcionaria.
Agregó que se busca rescatar los productos de origen e incluirlos en la lista de productos del departamento fortaleciendo la ruta gastronómica a provechando los recintos gastronómicos.
Anotó que están empezando a revisar el plato del Quindío en el que han evidenciado que hay muchas influencias, pero se busca un plato que le quede al departamento, pero todo reconocer los producto de origen.
