Recientes hallazgos científicos han revelado que el consumo moderado de café o té con cafeína podría ofrecer una protección significativa contra enfermedades cardiometabólicas, que incluyen diabetes tipo 2, enfermedades coronarias y accidentes cerebrovasculares. Esta investigación, publicada en la revista Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, analiza los beneficios potenciales del café y el té en la salud a largo plazo.
El estudio, realizado por un equipo de investigadores de China y Suecia, incluyó a 188,000 personas del Biobanco del Reino Unido. Estos participantes, de entre 37 y 73 años, completaron cuestionarios sobre su consumo de bebidas durante las últimas 24 horas. Se observó que aquellos que consumían entre 200 y 300 miligramos de cafeína al día, equivalente a dos o tres tazas de café o té, tenían un riesgo significativamente menor de desarrollar enfermedades cardiometabólicas en comparación con quienes ingerían menos de 100 mg diarios.
Los bebedores de café mostraron una reducción del riesgo de casi el 50%, mientras que quienes consumían cafeína de una mezcla de café y té, o solo té, vieron una disminución del 40%. Curiosamente, el estudio también encontró que incluso aquellos que consumieron más de 400 mg de cafeína al día, una cantidad superior al promedio, no experimentaron efectos adversos significativos para su salud cardiometabólica.
El Dr. Chaofu Ke, coautor del estudio y profesor asociado en la Universidad de Soochow en China, sugiere que la ingesta moderada de cafeína puede regular los niveles de metabolitos asociados con una mejor salud cardíaca. Sin embargo, el Dr. Luke Laffin, codirector del Centro de Trastornos de la Presión Arterial de la Clínica Cleveland, advierte que, a pesar de estos hallazgos alentadores, la cafeína no es una solución universal. Las personas con hipertensión o problemas cardíacos preexistentes deben ser cautelosas, ya que el consumo excesivo de cafeína podría agravar su condición.
El Dr. Stephen Kopecky de la Clínica Mayo también subraya que, además de la cafeína, otros componentes en el café y el té podrían jugar un papel importante en estos beneficios para la salud. Además, enfatiza que el contexto general del consumo de cafeína es crucial; beber café cargado de azúcares y cremas puede contrarrestar los efectos positivos de la cafeína.
