La Secretaría de Salud de Armenia llevó a cabo una serie de visitas a establecimientos comerciales en la zona norte de la ciudad.
El objetivo era verificar el cumplimiento de los requerimientos previamente notificados por la Secretaría de Salud. Lamentablemente, debido a la falta de cumplimiento, se tomó la decisión de suspender las actividades en ocho locales de comida ubicados en la carrera 14 con calle 46 N.
El médico César Rincón, secretario de Salud de Armenia, enfatizó que estas medidas no buscan perseguir a los negocios, sino proteger a la comunidad.
A través de estas acciones, se busca garantizar la seguridad e higiene en la fabricación y preparación de alimentos.
La resolución 2674 de 2013 establece condiciones básicas de higiene en la fabricación de alimentos. Entre otras disposiciones, se requiere que los manipuladores de alimentos utilicen vestimenta de color claro para visualizar su limpieza y que las paredes sean de colores claros, resistentes, impermeables y fáciles de limpiar y desinfectar.
Es fundamental mantener altos estándares de higiene para proteger la salud pública.
