El próximo jueves 5 de septiembre dará inicio la décima versión de Expo Eje Café, un evento que se llevará a cabo en el Parque del Café y que reunirá a caficultores, agricultores y al público en general para conocer de cerca la evolución del café en el Quindío. Fabián Torres, uno de los empresarios organizadores, destacó la importancia de esta feria, que busca mostrar el excelente café de especialidad producido en la región, así como sus subproductos.
“Queremos que todos los caficultores y la gente en general nos acompañen para que conozcan qué está pasando con el café”, afirmó Torres. La feria contará con la presencia de empresarios de diferentes cadenas productivas y, por primera vez en el departamento, se llevará a cabo el Campeonato Nacional de Catadores, un evento clasificatorio a nivel mundial. Además, se realizará el Campeonato Departamental de Olleta, una competencia que ha ganado popularidad en los municipios de la región.
Torres también resaltó la agenda académica del evento, dirigida a los agricultores, donde se abordarán temas de innovación en el uso de químicos y nuevas moléculas para fungicidas y herbicidas, así como aspectos comerciales sobre cómo exportar el café. “Es fundamental que los caficultores conozcan las oportunidades que tienen para comercializar su café tanto a nivel nacional como internacional”, señaló.
En esta décima versión de la feria, que se realizará por tercera vez en el Parque del Café, se espera la participación de 90 empresarios en los stands comerciales y 80 catadores de todo el país. “Normalmente, en cada jornada han ingresado entre 2.500 y 3.000 personas diarias, y esperamos que este año no sea la excepción”, comentó Torres.
La entrada para los caficultores que solo se dedican a la cafetera será gratuita, mientras que el público general podrá acceder al evento por un valor de 10.000 pesos, que incluye la entrada al parque, el teleférico y la feria. “Queremos que todos disfruten de un día completo en el parque, con acceso a diversas áreas y actividades”, agregó.
Torres recordó que Quindío ha sido pionero en la producción de cafés especiales, una tradición que comenzó hace 20 o 25 años. “La gente ya está aprendiendo a valorar una buena taza de café, y eso es lo que hace Expo Eje Café, brindar la información necesaria para que los caficultores puedan ofrecer un producto de alta calidad”, dijo.
Finalmente, destacó el papel crucial de la institucionalidad en el éxito del evento, mencionando el apoyo de la Federación, la Cámara de Comercio, la Gobernación, la Alcaldía y la Universidad del Quindío. “Sin el respaldo de estas instituciones, no podríamos lograr grandes cosas para el departamento”, concluyó.
