El Fondo Iberoamericano abrió la convocatoria para las Cocinas para el Desarrollo Sostenible

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El Fondo Iberoamericano abrió la convocatoria para las Cocinas para el Desarrollo Sostenible

El Ministerio de Cultura anuncia la convocatoria del Fondo Iberoamericano de Cocinas para el Desarrollo Sostenible, dirigida a las iniciativas comunitarias vinculadas con las cadenas de valor de las cocinas tradicionales, realizadas a raíz de consensos comunitarios para encontrar soluciones a los efectos de la crisis del COVID-19. La fecha de cierre es el 31 de julio de 2020. En esta edición, se seleccionarán tres iniciativas comunitarias por cada uno de los países miembros de la Iniciativa IberCocinas, entre ellos Colombia.

Esta Iniciativa aprobada en la XXIV Cumbre Iberoamericana de Jefes de Estado y de Gobierno en Veracruz (México) en 2014, cuenta con la financiación de Argentina, Chile, Colombia, Ecuador, México, Paraguay, Panamá y Perú, y se creó para impulsar el diseño de políticas, programas, estrategias e iniciativas dirigidas a la salvaguardia, protección y promoción de las cocinas iberoamericanas como herramientas de desarrollo sostenible en cada uno de los países de la región.

Las iniciativas deberán estar conformadas por un mínimo de cuatro personas, de las cuales dos sean:
a) cocineras y cocineros que definan su pertenencia a una tradición culinaria de las distintas regiones y comunidades de Iberoamericana,
b) líderes comunitarios,
c) gestores culturales y creativos de las comunidades,
d) consejos comunitarios afrodescendientes,
e) cabildos indígenas, y
f) organizaciones comunitarias con experiencia en manejo de alimentos y cocinas tradicionales.

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