José Andrés Duarte, presidente ejecutivo de la Asociación Hotelera y Turística de Colombia (Cotelco), expresó su satisfacción al haber acompañado la entrega de resultados del seminario-taller realizado en diciembre del año pasado. Este evento contó con la participación de 19 expertos de la red Unesco Unitwin provenientes de universidades de todo el mundo. El seminario, organizado en colaboración con la Universidad Externado, el Quindío Convention Bureau y Cotelco, tuvo como objetivo generar recomendaciones para valorar el paisaje cultural cafetero y abordar problemáticas del territorio desde una perspectiva internacional.
Duarte destacó varios elementos cruciales derivados de este encuentro. “Desde la Asociación Hotelera y Turística de Colombia, subrayamos la importancia de alinear los planes de ordenamiento territorial con el crecimiento del turismo. Esto es fundamental para aprovechar de manera positiva el paisaje cultural cafetero y lograr que el turismo sea una herramienta de transformación y desarrollo sostenible en el territorio,” afirmó Duarte.
En su intervención, Duarte enfatizó la necesidad de establecer capacidades de carga turística. “Hay regiones que deben discutir el nivel adecuado de prestadores de servicios turísticos necesarios para satisfacer la demanda sin exceder la capacidad del territorio. Barcelona, por ejemplo, tiene el PEUAT, un registro que regula el crecimiento de prestadores de servicios turísticos basado en proyecciones turísticas. Este tipo de planificación es crucial para evitar problemáticas futuras,” explicó.
Otro punto relevante del informe fue la gobernanza entre los cuatro departamentos que conforman el Paisaje Cultural Cafetero. Duarte destacó la importancia de una política con recursos que fortalezca la declaratoria como un factor de desarrollo para el territorio. “Es esencial que las entidades territoriales trabajen juntas para lograr un anclaje de mayor turismo, uno que sea positivo y genere oportunidades de desarrollo,” añadió.
Duarte mencionó que la Universidad Externado entregó el informe a la Red UNESCO-Unitwin y se realizó la socialización de los resultados. Además, señaló que el informe aborda riesgos y medidas para proteger los atributos del paisaje cultural cafetero, como la arquitectura y la actividad agropecuaria, asegurando que no se comprometa la identidad del paisaje.
En conclusión, Duarte enfatizó que el paisaje cultural cafetero es más que un paisaje; es un conjunto de valores que incluyen el café, la arquitectura, la gastronomía y una identidad cultural única. “Es crucial proteger estos elementos para que puedan ser aprovechados turísticamente de manera sostenible y beneficiosa para el territorio,” concluyó.
